Menú mobile

Merengue Seco

Porciones: 30 a 40 porciones

Tiempo de preparación: 2 a 2.45 horas

ingredientesingredientes

  • 1 Taza 4 Claras
  • Azúcar el doble en volumen (si es 1 taza de claras
  • son 2 de azúcar)
  • 1 Cdita Maizena®

preparacionpreparación

  1. Batir las claras hasta que empiecen a espumar. Incorporar ¾ del azúcar y seguir batiendo, hasta que estén duritas. Luego, con batidor de alambre, agregar lo que resta del azúcar mezclado con la cucharadita de Maizena®.
  2. Colocar en una manga de repostería grande con pico liso de 1 cm, para hacer planchas o merengues para rellenar con crema o dulce de leche; y con pico rizado, para servirlos con un cafecito.
Enviar por correo Imprimir