Ingredientes
- 1 litro de leche
- 5 cucharadas de Maizena
- 4 cucharadas de azúcar
- 150 gramos de chocolate o 4 cucharadas de chocolate en polvo
Preparación
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Servir una taza de leche y agregar las 5 cucharadas de Maizena, mezclar hasta que no queden grumos.
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Colocar la leche restante junto con el azúcar a fuego lento en una cacerola.
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Una vez que esté bien caliente, agregamos la preparación anterior de la taza y revolvemos.
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Cuando esté bien espeso y por hervir, sacarlo del fuego y agregar el chocolate en barra, revolviendo bien hasta que se derrita. Lo mismo si usas el chocolate en polvo. Seguir batiendo (con cuchara de madera) hasta que baje la temperatura.
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Dejar enfriar y disfruta un postre apto para celíacos