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Tempo de Preparo
15 Minutes
En una olla llevar a fuego fuerte la mantequilla hasta que se derrita, agregar el azúcar, el jarabe de glucosa y la crema de leche (reservar una pequeña porción de crema para después), revolver hasta que se disuelva el azúcar.
Disolver la Maizena en la crema que separaron y agregarla a la preparación.
Bajar el fuego a moderado y dejar que se cocine la preparación sin revolver durante aproximadamente 15 minutos o hasta que llegue a la temperatura de 120 grados.
Retirar del fuego, agregar la esencia de vainilla.
Bañar las manzanas y pasarlas por las mostacillas, apoyar en una bandeja antiadherente hasta enfriar y servir.