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Papas Fritas
Seguro que siempre quisiste darle un toque más crocante a tus papas fritas. Descubre cómo hacer unas papas fritas a la perfección con esta rica receta.
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Tempo de Preparo
40 Minutes
Ingredients
- 1 kilogramos de papas peladas
- 3 cucharadas de Maizena
- 1/2 litro de aceite vegetal para freir
- 1/2 cucharada de sal
- Ajo en polvo, paprika en polvo, y 1 cucharada de ají en polvo (opcional)
Preparación
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Corta las papas en bastones medianos y colócalas en un tazón grande con hielos y agua hasta cubrir; deja reposar por 10 minutos.
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Cuela las papas y déjalas escurrir por 10 minutos para eliminar la mayor cantidad de agua.
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Lleva las papas secas a un tazón y espolvorea MAIZENA por encima; mezcla hasta que todas las papas queden cubiertas.
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Calienta el aceite a 180°C y fríe las papas por tandas para evitar que se encimen; retira las papas del aceite cuando tomen un color dorado.
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Coloca las papas sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite y espolvorea con sal. También puedes agregar ajo, paprika y ají en polvo para más sabor.
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