Tarta de Brócoli Sin Gluten

Masa: En un bol dispón la Maizena junto a la leche en polvo, las semillitas y mezcla bien. Ahora agrega el huevo, el aceite y un chorrito de agua fría.

Con la ayuda de una cuchara o las manos integra todos los ingredientes hasta lograr una masa suave.

Si fuera necesario, agrega más agua o Maizena para darle el punto justo. Esta masa no necesita amasados.

Cubre el bollo de masa con papel film y deja descansar en el refrigerador por 15 minutos.

Estira la masa con un palote de cocina y más Maizena. Cubre un molde para tarta (22 a 24 cm) y reserva en el refrigerador.

Relleno: En una sartén a fuego medio saltea la cebolla junto a un chorrito de aceite.

Mezcla con el brócoli y condimenta a gusto, reserva.

Ligue: En un bol mezcla la leche, con el huevo y la Maizena con la ayuda de un batidor.

Condimenta a gusto y reserva.

Este ligue de Maizena, leche y huevo lo usaremos para unir todos los ingredientes y dar mayor altura o volumen a la preparación como así también unificar todos los sabores.

Armado de la tarta y cocción: Pre-calienta el horno de casa.

Sobre la masa ya estirada y calzada en el molde agregar el relleno de brócoli.

Ahora sumamos el ligue hasta cubrir todo.

Ten cuidado que el ligue no rebalse la altura del borde de la masa y cocina en horno medio por 30-40 minutos aproximadamente.

Una vez bien cocida la tarta, déjala entibiar y sírvase con una rica ensalada.